橙子是一年四季基本都能看到的水果之一，它的果肉多汁味美，当中还蕴含着丰富的营养成分，可以及时的给皮肤提供水分，还能增强自身抵抗力、预防发烧、感冒等各种疾病。

正因为它的果粒丰满、水分丰富， 使得我们看一眼，就能感受到夏天透露的一丝清凉，满满“橙”意。

对于橙子的吃法，很多妈妈们可能还都局限在榨汁或者直接吃。今天教大家橙子的另一种吃法，让橙子配上蛋糕，一口下去满满都是橙香味！

虽然烤制出来的橙子会流失一部分的维生素C，但水果中的矿物质如钾，镁等不会受到破坏，还会带给宝宝的全新口感噢。

完全不用再头疼宝宝偏爱零食的问题了，健康美味又放心的橙子蛋糕，太适合给宝宝当零嘴啦！

橙子蛋糕 12m+

食材

THE FOODS

4个鸡蛋、橙子1个、低粉40g

橙汁40g、玉米油40g、柠檬皮10g、糖30g

-step1-

>>橙子切片，放奶锅中煮10分钟。

-step2-

把煮好的橙片铺在模具上备用。

-step3-

>>蛋黄和蛋清分离（两个盆必须无水无油）。

-step4-

>>蛋黄部分： 依次加入橙汁，玉米油，柠檬皮，低粉搅拌均匀备用。

-step5-

>>蛋清部分： 加入糖和少量柠檬汁。

-step6-

>>将蛋清部分打发至提拉起来有直立小尖勾即可。

-step7-

>>打发好，分三分之一放面糊里面搅拌均匀，然后一起倒回蛋清里搅拌均匀。

-step8 -

>>入模具即可，烤箱上下温度160/160烤45分钟即可。